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BOB体育下载:蛋壳品格加添 0.55 比重级别

发布日期:2020-09-14 18:52 浏览次数:

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  碳酸氢钠 碳酸氢钠(NaHCO?)(Sodium Bicarbonate),俗称小苏打。白色渺小晶 体,正在水中的融化度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,低毒。固体 50℃以上 起头渐渐阐明天生碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时一律阐明。碳酸氢钠是强碱 与弱酸中和后天生的酸式盐,溶于水时出现弱碱性。此特征可使其行为食物制制 流程中的膨松剂。碳酸氢钠正在用意后会残留碳酸钠,运用过众会使制品有碱味。 一、家禽饲料 1、蛋鸡 夏日蛋鸡日粮中增添适量碳酸氢钠,可降低产蛋率和蛋壳强度。试验注明, 正在 25~30℃时,情况温度每升高 1℃,产蛋率下降 1。5%,蛋重低浸 0。3g 永远高 于 22℃会使蛋壳变薄,蛋重下降。冉汝俊等(1990)正在夏日用 53 周龄蛋鸡举行 试验,试验组每只蛋鸡每天正在根柢日粮(含食盐 0。2%)中增添 0。3g 碳酸氢钠, 比照组不增添碳酸氢钠,日粮含食盐 0。3%。结果试验组比比照的产蛋率、蛋壳 密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分裂降低 11。15%、0。20%、1。10%和 3。57%,产蛋率 区别明显(P0。05)。刘深亭等(1987)用京白蛋鸡,正在夏日日粮中增添 0。5% 的碳酸氢钠,结果降低产蛋率 3。3%,蛋壳品格扩充 0。55 比重级别,血液碱贮提 高 45mg/L。 周明(1996)推敲了正在高温时令蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比。 正在高温时令蛋鸡日粮中增添 0。2%氯化钠(日粮氯化物总量为 0。35%)和 0。2%碳 酸氢钠(日粮碳酸氢盐总量为 0。38%),能极明显地高降低鸡产蛋率、蛋壳品格 和饲料转化率(P0。01)。蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比为 35:38。 据英邦 ICI 公司科研职员(1988)推敲,将碳酸氢钠按 0。1%~1。0%的差异 水准,正在产蛋鸡饲料中毗连增添 8 个月,结果证实,总共增添碳酸氢钠组的产蛋 率都扩充,蛋壳强度最大可降低 8%。正在准则产蛋鸡饲料中增添 0。3%的碳酸氢钠, 增添组鸡产蛋顶峰后,随年数扩充产蛋率低浸的过程取得了温和,同时破蛋节减 1%~2%。他们还推敲了碳酸氢钠和磷的交互用意,饲料中以碳酸氢钠为钠源的钠 含量为 0。55%时,磷含量为 0。30%,其产蛋率为 75%;磷含量为 0。75%,产蛋率为 77%。试验结果还证实,因为碳酸氢钠的增添,氮的欺骗率将降低 3%。 2、蛋鸭 吴灵千等(1998)报道,盛夏日节正在蛋鸭日粮中增添 0。4%碳酸氢钠,同时 把食盐用量由 0。3%节减到 0。15%,产蛋率降低 5。8%,区别明显(P0。05);破 软蛋率、作古率低浸光鲜,区别极明显(P0。01);饲料酬报降低 6。8%区别显 著(P0。05)。 3、肉鸡 正在肉鸡饲料中增添碳酸氢钠 0。1%~0。5%,BOB体育下载:蛋壳品格加添 0。55 比重级别对降低肉鸡胴体品级和增重都有 光鲜成就。英邦推敲职员报道,用碳酸氢钠取代氯化钠行为肉鸡饲料中的钠源, 鸡的饮水量节减,垫料情景取得改正。当日粮含钠量为 0。12%~0。28%时,4 周龄 肉用仔鸡体重,喂碳酸氢钠日粮组为 889g,喂氯化钠日粮组为 861g,经方差分 析区别明显。 正在肉用仔鸡饲料中增添碳酸氢钠,还能节减作古率以及下降某些 疾病的发病率。Owen(1994)等推敲证实,正在玉米一豆粕适用日粮中参预碳酸氢 钠使日粮碱化,大大下降了腹水症的发作率。正在高海拔情况下(摸拟 3000m 海拔 高度的低压室内),饲喂根柢日粮的肉鸡有 42%死于腹水症,而正在根柢日粮中加 入 1%碳酸氢钠仅 24%的肉鸡死于腹水症,作古率明显地下降。BOB体育官方网站据 Phelps(1989) 推敲,正在每 1kg 加 90g 鱼粉的肉鸡饲料中,增添 10g 碳酸氢钠明显地下降了鸡胃 糜烂的发作率。日本山梨县畜产试验场(1990)推敲证实,正在舍温达 28℃以上 时,正在肉鸡 42~63 日龄日粮中增添 0。63%的碳酸氢钠,其作古率为 4。88%,而未 增添组的作古率为 7。85%,从保护鸡体的酸碱均衡商酌,增添碳酸氢钠能节减因 热射病形成的作古。 二、用意机理 ·碳酸氢钠能中和胃酸, 融化粘液, 下降消化液的粘度, 并增强胃肠的退缩, 起到健胃、抑酸和增加食欲的用意。 ·饲料中增添碳酸氢钠,能填补家禽因热喘气(呼出 CO?过众)形成血液 中碳酸盐的节减,从而改正机体的钙代谢。 · 饲料中增添碳酸氢钠能降低磷正在蛋禽体内的转移性。为了酿成优异的蛋 壳,务必使血中保护适宜的磷浓度,碳酸氢钠可使蛋禽血夜磷的浓度保护正在酿成 蛋壳所务必的最适水准。 ·碳酸氢钠正在消化道中可阐明放出 CO?,由此带走洪量热量,有利于燥热 时保护机体热均衡。 ·饲料中增添碳酸氢钠,可供应钠源,使血液坚持适宜的钠浓度。蛋鸡饲料 中钠正在 0。14%~0。28%、氯正在 0。20%~0。24%界限内,钠、氯比例适宜,产蛋率、 蛋重、蛋壳酿成和饲料效力等目标都较好。最适肉用鸡饲料矿物质水准,钠为 0。15%~0。20%,钾为 0。80%,氯为 0。12%~0。15%。而运用氯化钠很难使饲料中的 钠和氯均衡正在上述界限内, 因为氯化胆碱用量的降低, 特别剧了钠、 氯的不均衡。

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